青蛙草

时间:08-13 02:01

學  名: 蛤蟆草 Pilea mollis

 

別  名: 雪見草,青蛙草、皺皮草

科  屬: 荨麻科冷水花屬

類  別: 一年生草本    
       
形態特征 :

株高約15~20公分,葉對生,卵形,鋸齒緣,叁出脈,葉面有凸起波皺,狀似蛤蟆而得名
 
産地分布 :
 
分佈於熱帶地區 ,原産地是從歐洲到西亞的廣泛地帶,産地不同分爲不同的品種。
 
生長習性 :

性喜高溫多濕,生育適溫約攝氏22~28度,空氣溼度高有利生長,10度以下要預防寒害。 

常生于山坡、田埂、荒地、路邊等處。
 
形態特征:

多年生草本植物。

根莖相當短,葉叢生,直立或展開,廣卵形或寬卵形。

法國和西班牙等歐洲地中海地區栽植的車前草的種子呈黑褐色,故也稱黑車前,也有的稱歐車前;在伊朗、印度和巴基斯坦等國家栽種的車前草的種子呈淡黃褐色,因又叫黃車前。印度産的黃車前黏性纖維含量高,因此在世界各地被作爲優良品種廣爲利用.

自古以來,車前子多在歐洲、印度及中國、日本等國家和地區傳統民間醫藥中使用。

目前黑車前和黃車前在美國、英國、法國和德國等國家均被載入國家的藥典。

車前子嫩莖葉或幼苗可食,食用前用開水略燙,再用清水浸泡數小時,撈出切碎,炒食、涼拌、作湯或和面蒸食。涼拌鮮嫩車前草有降壓作用。鮮嫩車前與雞蛋炒食可治腸炎、痢疾。車前葉粥(車前葉與小米、蔥白等共煮),能消熱、祛痰、利尿、明目。車前子粥(車前種子20克,先布包煎汁,後加入梗米100克共煮),能利水消腫,養肝明目,祛痰止咳。


車前子中富含的黏性纖維等物質對改善慢性便秘、調整腸道環境、止瀉、鎮咳、消炎、利尿等有功效,特別對便秘有緩解效果,在世界各國作爲膨潤性緩下劑廣爲利用。

在車前子最大消費市場美國,車前子被允許使用“具有減少心髒病危險作用”的健康聲稱。德國藥典也收載暸車前子和種皮,成爲適用于慢性便秘及直腸手術患者的理想藥物。

在日本,從車前子種皮提取的食物纖維,爲抑制高膽固醇和調整腸道環境的有效因子,由政府當局批准爲適用于“高膽固醇飲食方箋”和“需調整腸道環境條件的飲食方箋”,可以在特定保健用食品(稱爲特保食品)中使用。

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